Как выбрать лучшие кофейные зерна для эспрессо

Если вы любите эспрессо, возможно, вы ищете лучшие кофейные зерна. Приобрести такие зёрна можно на amcofe.ru. В этой статье мы дадим вам несколько советов, которые помогут вам сделать правильный выбор. Прежде всего, вам нужно понять свои личные предпочтения. Если вы новичок, вы можете не знать, что вам нравится. Следуя приведенным ниже советам, вы можете немного облегчить процесс выбора. 

Читай дальше, чтобы узнать больше.

Если вы предпочитаете ручной капельный кофе, мы рекомендуем вам выбрать более легкую обжарку. Это сделает больший акцент на происхождении, например, на тонкой кислотности. В качестве альтернативы вы можете выбрать африканские бобы для цветочных нот.

Более темная обжарка может стать для вас идеальным выбором, если вы предпочитаете натуральный сладкий кофе. Но имейте в виду, что кофе не должен быть слишком темным, иначе вы получите пепельный вкус.

«Обжаренный эспрессо» — ваш лучший выбор, если вы совершенно не представляете, что вам нужно. На самом деле обжарщики изготавливают этот тип зерен, чтобы порадовать любителей эспрессо. Их смесь — это то, что вы ищете.

Основные правила

Вне зависимости от ваших вкусовых предпочтений, вы можете руководствоваться некоторыми общими рекомендациями и правилами. Ниже приведены некоторые правила, которые помогут вам купить лучшие зерна эспрессо.

Свежесть: в первую очередь следует приобретать свежие кофейные зерна, особенно если вы собираетесь покупать у небольшого обжарщика. С другой стороны, если вы собираетесь покупать у крупного обжарщика, узнайте, как они его упаковывают. Также следует проверить срок годности.

Приобретайте в небольших количествах: убедитесь, что вы покупаете необходимое количество. В конце концов, вы же не хотите, чтобы бобы черствели.

Покупайте качественный материал: лучше покупать качественные бобы, иначе они не будут иметь хорошего вкуса. Обычно кофе нужно собирать, когда он полностью созрел. Кроме того, его следует отсортировать вручную, чтобы отделить плохие бобы. Лучше приобретать цельные зерна, особенно если у вас есть собственная кофемолка.

Знай своего обжарщика: лучше быть знакомым со своим обжарщиком. Хотя вы можете протестировать новый, вы можете получить рекомендации от любителей кофе поблизости.

Хранение: если у вас небольшой местный ростер, узнайте об их способе хранения. Даже если дата обжарки всего 7 дней назад, неправильное хранение приведет к тому, что бобы станут несвежими через несколько дней.

Избегайте покупки кофе, который невозможно отследить: если вы не можете отследить происхождение кофе, знайте, что он не соответствует стандартам качества.

Короче говоря, если вы будете следовать советам, данным в этой статье, вам будет легче выбрать лучшие кофейные зерна для эспрессо. В конце концов, вы не хотите в конечном итоге сделать неправильный выбор.